پیکٹین نکالنے میں جھلی ٹکنالوجی کا اطلاق

پیکٹین ایک قدرتی اعلی سالماتی مادہ ہے جو گیلیکٹورونک ایسڈ پر مشتمل ہے۔ یہ پھلوں کے چھلکے یا پوماس جیسے انگور ، لیموں ، لیموں ، سیب ، اور دیگر مناسب خوردنی پودوں سے بنایا جاسکتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر کھانے کی صنعت میں جیلنگ ایجنٹ ، گاڑھا اور اسٹیبلائزر کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، اور اس میں جیلنگ ، ایملسیفائنگ اور مستحکم اثرات ہوتے ہیں۔

اس کے علاوہ ، پییکٹین بھی دواسازی کی صنعت میں ایک ناگزیر معاون مواد ہے۔ اس کے بلڈ شوگر ، بلڈ لپڈس کو کم کرنے ، کولیسٹرول کو کم کرنے ، خون کی وریدوں کو غیر مسدود کرنے ، اور ذیابیطس ، ہائی بلڈ پریشر ، قبض ، اور لیڈ زہر سے دور کرنے پر واضح اثرات ہیں۔

پیکٹین کو بہتر طریقے سے نکالنے اور پیکٹین کے معیار کو بہتر بنانے کا طریقہ؟ یہ ہمیشہ صنعت کی تشویش رہا ہے۔

پیکٹین کی تیاری میں ، عام طور پر استعمال ہونے والے تطہیر کا طریقہ الکحل کی بارش ہے ، اور عام طور پر استعمال ہونے والے حراستی کے طریقے کثیر الجہتی حراستی ، ڈیکمپریشن ویکیوم حراستی وغیرہ ہیں۔

روایتی پیداوار کے عمل میں ، نچوڑ کی بڑی مقدار کی وجہ سے ، حراستی کے عمل کے دوران بھاپ کی ایک بڑی مقدار کھائی جاتی ہے ، جس کے نتیجے میں کاروباری اداروں کے لئے پیداواری لاگت زیادہ ہوتی ہے۔

ایک ہی وقت میں ، چونکہ گرمی کی حراستی کے عمل کے دوران کوئی ناپاکی کو ہٹانے کا عمل نہیں ہے ، لہذا نچوڑ میں نجاست ، خاص طور پر چھوٹے انو نجاست اور غیر نامیاتی نمکیات میں اضافہ ہوگا ، اس طرح اس کی مصنوعات کے معیار کو متاثر کیا جائے گا۔ الکحل کی بارش کے عمل میں ، چونکہ اس نچوڑ میں بڑی مقدار میں نجاست ہوتی ہے ، لہذا ایتھنول میں نجاست کا مواد زیادہ ہوتا ہے اور گرمی کی بازیابی میں کمی زیادہ ہوتی ہے۔

جھلی سے علیحدگی کی ٹیکنالوجی پیکٹین نکالنے کے لئے استعمال کی جاتی ہے۔ علاج کے عمل کے دوران کسی حرارتی نظام کی ضرورت نہیں ہے ، جو گرمی سے حساس مادوں کی سرگرمی کی تباہی کو مؤثر طریقے سے روکتا ہے۔ یہ ایک خالص جسمانی عمل ہے جس میں مرحلے میں کوئی تبدیلی نہیں ہے اور نہ ہی شراب کی بارش ہے۔ بہت سارے پیداواری اخراجات کو بچانے کی بنیاد پر ، پیکٹین پروڈکٹ کے اجزاء قدرتی معیار ، سبز اور ماحولیاتی دوستانہ کے قریب ہیں ، اور مصنوعات کی برآمدات جیسی اعلی کے آخر میں ضروریات کو پوری طرح پورا کرتے ہیں۔ ویکیوم حراستی کے مقابلے میں ، جھلی علیحدگی کی ٹیکنالوجی میں کم توانائی کی کھپت ہوتی ہے ، مضبوط انتخابی ، چھوٹے انووں کو دور کرسکتی ہے جیسے پیکٹین کے نچوڑوں میں روغن جیسے روغن ، پیکٹین کے معیار کو بہتر بناتے ہیں ، اور روایتی طریقوں سے زیادہ لاگت کی بچت اور قابل اعتماد ہے۔